①ビアンコディカプラ　（フレッシュ）山羊
②ネリーナ　（フレッシュ）牛・羊・山羊
③ゴルゴンゾーラ・ドルチェ（セミハード）　牛
④ラスケーラ　（ゼミハード）牛